طريقة شوربة البروكلي الصحية
لدى البروكلي العديد من الخصائص الغذائية لمختلف الأعمار،وفي هذا المقال إليكم أسهل طريقة لعمل شوربة البروكلي اللذيذة.
هذه الوصفة جد بسيطة في طريقة التحضير. وأيضا مكوناتها متواجدة في كل مطبخ، ومدة تحضيرها لا تتعدى 35 دقيقة.
في طنجرة الضغط، نقوم بتسخين الزيت قليلا، ثم نضيف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. ونتركه ليصير لونه ذهبي لبضع لحظات.وبعدها نضيف البروكلي المقطع إلى زهيرات ومغسول.ونقوم أيضا بغسل الجزر جيدًا، ويقطع الأطراف فقط، ويحتفظ به دون تقشيره للاستفادة من مكوناته الغذائية. ونقوم بتقطيعه إلى شرائح كبيرة. يضاف إلى الطنجرة ثم يغطى بالماء ويضاف الملح والمرق والتوابل.وبعدا يغطى ويطهى بالضغط لمدة 15 إلى 20 دقيقة. وبعد هذا الوقت، نفتح طنجرة الضغط، ونقوم بطحن المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على حساء كريمي حيث تمتزج النكهات لتعطي مرقا رائعا. ويمكن التذوق لضبط التتبيلة وإذا لزم الأمر نضيف القليل من الملح.
حساء البروكلي الكريمي من ألذ الشوربات، ويمكن أن يقدم مع الخبز المحمص، و نحصل على وجبة متكاملة. كما أنه مثالي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
يستغرق تحضير الوصفة 10 دقائق، بينما الطبخ فقد يستغرق من 8 إلى 10 دقائق، وبالتالي يكون الوقت الكلي تقريبا 18 دقيقة. نقوم أولا بتحمير البصل في الزبدة. ثم نضيف البروكلي و نسكب المرق. نترك البروكلي يطهى لمدة 8-12 دقيقة. بعدها نضيف الكريمة السائلة مع التحريك .بعدها نقوم بمزج الحساء ويُتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل. وفي النهاية نصب في وعاء ويقدم مع المرافقة المرغوبة.
يجب ان تكون وجبة العشاء وجبة خفيفة وسهلة الهضم، لهذا يرشح الحساء دائما ليكون ملك الموائد في العشاء.
تعتبر هذه الشوربة من الشوربات الغنية بالكالسيوم والخفيفة في نفس الوقت.
نقوم بتقطيع البروكلي. حيث نقشر الطبقة الليفية الخارجية ونقطع السيقان. ثم نقطع الرؤوس إلى زهيرات صغيرة. و نضعه جانبا.بعد ذلك في قدر، يُمزج سيقان البروكلي والثوم والبصل والأرز ورقائق الفلفل الحار والمرق. ونقوم بغلي المكونات على نار عالية. ثم نخفف بعدها الحرارة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز تقريباً. نضيف زهور البروكلي وتُطهى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج البروكلي.
واخيرا في الخلاط، على دفعات صغيرة، أو باستخدام خلاط يدوي، نهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا ثم نعيده إلى القدر. وبعدها تأتي مرحلة الحليب، حيث نضيفه إلى الخليط. ونسخن الكل على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك كثيرًا حتى يغلي، بعدها نضيف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
النسب تعود إلى نسبة القيمة اليومية
هل تبحثين عن شوربة خفيفة ولذيذة وسريعة التحضير؟ لا مزيد من البحث، وصفتنا لحساء البروكلي والكركم خالي الدسم هنا من أجلك! البروكلي من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف، بينما الكركم معروف بخصائصه المضادة للالتهابات. لذا فإن هذه الوصفة ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا لصحتك. والجزء الأفضل؟ لا يحتوي على أي دهون!
يستغرق تحضير هذه الوصفة 15 دقيقة، بينما الطبخ يستغرق اجمالا 30 دقيقة. ونبدأ بتسخين القدر الذي يحتوي على ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . ثم نضيف البصل المفروم ونستمر في تقلبيه حتى يصير لونه ذهبيا زاهيا. وبعد ذلك نضيف مرق الدجاج منزوع الدهن إلى القدر ونتركه حتى يغلي. وفي هذه الأثناء، نقوم بتنظيف البروكلي عن طريق إزالة الأزهار وتقطيع الجذع إلى قطع صغيرة. وعندما يغلي المرق، نضيف ساق البروكلي المفروم مع الكركم إلى القدر. ثم نقوم بتغطيته، ونتركه حتى يغلي، ثم نتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريباً. يمكن أيضا اضافة الجزر المفروم إلى القدر، ثم تغطيته مرة أخرى وتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
لمزيد من النكهة، يمكن اضافة التوابل مثل الكمون أو الكزبرة إلى الحساء. ويمكن أيضًا تزيين الحساء ببذور السمسم المحمص أو قطع الخبز المحمص الصغيرة للحصول على القليل من القرمشة. وللحصول على نسخة نباتية من هذا الحساء، استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج. وشهية طيبة.
شرح عملة البيتكوين bitcoin يأتي في سبب ظهورها، حيث تستخدم عملات البيتكوين كطريقة دفع مباشر…
عادة ما تكون رائحة البول الطبيعي محايدة إلى حد ما. وذلك إذا شربت كمية كافية…
يظل لغز المادة المظلمة موضوع نقاش شائك في المجتمع العلمي. ولم يتم إثبات وجودها من…
يعد التعلم الإلكتروني أداة تعليمية قوية تحدث ثورة في كل من طريقة التدريس والوسائل التعليمية…
تعتبر هولندا او الأراضي المنخفضة من الدول التي تستقطب العديد من المهاجرين، لهذا علينا معرفة…
أعلنت المديرية العامة للوقاية المدنية التابعة لوزارة الداخلية، أنها سوف تنظم مباراة ولوج سلك التكوين…